2012年01月28日
2012年01月27日
2012年01月25日
お勧め湯豆腐。
寒い時期は、湯豆腐。
特に嬉野温泉湯豆腐は、絶品。
いろんなお店が出しているが、私のお気に入りは「宗庵よこ長」の湯豆腐。
久しぶりにお取り寄せ。
温泉水に味がつけてあり、焚くと豆腐がいい感じにトロリととける。
昨夜は自宅で、湯豆腐パーティー。暖まりました。
あのグルメ漫画、おいしんぼにも載ったお店。間違いない旨さです。
特に嬉野温泉湯豆腐は、絶品。
いろんなお店が出しているが、私のお気に入りは「宗庵よこ長」の湯豆腐。
久しぶりにお取り寄せ。
温泉水に味がつけてあり、焚くと豆腐がいい感じにトロリととける。
昨夜は自宅で、湯豆腐パーティー。暖まりました。
あのグルメ漫画、おいしんぼにも載ったお店。間違いない旨さです。
2012年01月24日
2012年01月24日
綾、早川農園の人参。
綾早川農園の人参が届きました。
ジュースにして飲んでいますが、綾の早川農園の人参が、味が濃く、今のところ一番美味しい。
と、いう事で、綾の早川農園さんから送っていただきました。
とても立派な人参です。
無農薬、土つき人参。
ジュースを飲み始めてからお肌の調子が良くなった、風邪をひかない（今までしょっちゅう喉にきていました。）そして肩こりがなくなりました。
いかにお野菜不足だったのかわかります。
ジュースにして飲んでいますが、綾の早川農園の人参が、味が濃く、今のところ一番美味しい。
と、いう事で、綾の早川農園さんから送っていただきました。
とても立派な人参です。
無農薬、土つき人参。
ジュースを飲み始めてからお肌の調子が良くなった、風邪をひかない（今までしょっちゅう喉にきていました。）そして肩こりがなくなりました。
いかにお野菜不足だったのかわかります。
2012年01月24日
椿のちりめん細工のついた手鏡。古くなったので新しのを…今日はお誕生日なので、今日おろします。2012年01月23日
2012年01月22日
週末ランチ。綾の薬膳茶房ごうだで頂きました。2012年01月20日
2012年01月19日
2012年01月19日
主人にお土産。
主人にお土産。料理屋さんのお弁当。
今回は初めて「木乃婦」に予約を入れて、持ち帰りました。
最終日、午前中にお仕事を済ませ、その足でテクテク歩いて「木乃婦」へ。
ここでお食事をしたことはまだありません。
キャパの大きな料亭なので・・・・。
しかしホームページのお弁当が美味しそうだったので今回チャレンジ。
お店に尋ねると、すぐにお正月用のお福茶を出してくださいました。
待つ間に何人もの若い職人さんと会いましたが、皆さん気持ちよいほどしっかりと挨拶してくれました。
ここで修行して一人前の料理人さんになるのだろうな～とまるで母親のような目で、つい眺めてしまいました。
持ち帰ったお弁当は、とてもおいしゅうございました。
今回は初めて「木乃婦」に予約を入れて、持ち帰りました。
最終日、午前中にお仕事を済ませ、その足でテクテク歩いて「木乃婦」へ。
ここでお食事をしたことはまだありません。
キャパの大きな料亭なので・・・・。
しかしホームページのお弁当が美味しそうだったので今回チャレンジ。
お店に尋ねると、すぐにお正月用のお福茶を出してくださいました。
待つ間に何人もの若い職人さんと会いましたが、皆さん気持ちよいほどしっかりと挨拶してくれました。
ここで修行して一人前の料理人さんになるのだろうな～とまるで母親のような目で、つい眺めてしまいました。
持ち帰ったお弁当は、とてもおいしゅうございました。
2012年01月18日
雪の比叡山延暦寺。
京都のシンボル的山、比叡山。
土曜日に京都に入り、何気に比叡山を見て思いついた。「明日、比叡山に行こう。」
早速車の手配。
翌日午後より、比叡山に上がる。
京都市内から役４０分ほど。
琵琶湖や京都市内を眺めながら山頂へ。何と３０年ぶりの延暦寺根本中堂。
日本の仏教の発祥といっても過言ではない聖地。ただでさえ凄いパワーがあるのだが、雪に包まれた静寂な中の本堂は、それは言葉にあらわせられないほど・・・。
１２００年灯り続ける明かりを、２４時間、３６５日灯し続ける事も修行。
光のもとは油だそうで、其処から「油断する。」の言葉ができたそうです。
ともかく思いつきで行った比叡山。まさしく世俗を絶つ・・・、そんな別世界でした。
土曜日に京都に入り、何気に比叡山を見て思いついた。「明日、比叡山に行こう。」
早速車の手配。
翌日午後より、比叡山に上がる。
京都市内から役４０分ほど。
琵琶湖や京都市内を眺めながら山頂へ。何と３０年ぶりの延暦寺根本中堂。
日本の仏教の発祥といっても過言ではない聖地。ただでさえ凄いパワーがあるのだが、雪に包まれた静寂な中の本堂は、それは言葉にあらわせられないほど・・・。
１２００年灯り続ける明かりを、２４時間、３６５日灯し続ける事も修行。
光のもとは油だそうで、其処から「油断する。」の言葉ができたそうです。
ともかく思いつきで行った比叡山。まさしく世俗を絶つ・・・、そんな別世界でした。
2012年01月17日
京都２日目は・・・。
前日１０時半頃には、夢の中。
２日目は、ホテルの近くのパン屋さん「進々堂」で、コーヒーと、小さなパンで軽く朝食。
次の約束の時間までに、一人でタウンウォッチング。
六角から、京の台所錦通りを散歩。
早い時間から、有次さんが開いていたので、店内へ・・・。
ここの刃物屋さんは、全国の料理人さんや、お料理好きな人、最近は外国人のお客さんも多い。
とにかく面白い。いろんな包丁、料理の型や、打ち出しの鍋・・・・・・。
左手用の全種類の包丁、はさみ、剪定ばさみ・・・・、こんなに揃っている店を他に知らない。
私もここの包丁を使っているし、後はおろしがね、魚の骨抜き、いろんな型も持っている。
しょうがや、ニンニクなどちょっとだけ摩り下ろしたい小さなおろしがねを、購入。
小さなおろしがねにも、無料で名前を掘り込んでいただける。
自分の名前入りだと、本当に大事に愛着がわくのが不思議です。
２日目は、ホテルの近くのパン屋さん「進々堂」で、コーヒーと、小さなパンで軽く朝食。
次の約束の時間までに、一人でタウンウォッチング。
六角から、京の台所錦通りを散歩。
早い時間から、有次さんが開いていたので、店内へ・・・。
ここの刃物屋さんは、全国の料理人さんや、お料理好きな人、最近は外国人のお客さんも多い。
とにかく面白い。いろんな包丁、料理の型や、打ち出しの鍋・・・・・・。
左手用の全種類の包丁、はさみ、剪定ばさみ・・・・、こんなに揃っている店を他に知らない。
私もここの包丁を使っているし、後はおろしがね、魚の骨抜き、いろんな型も持っている。
しょうがや、ニンニクなどちょっとだけ摩り下ろしたい小さなおろしがねを、購入。
小さなおろしがねにも、無料で名前を掘り込んでいただける。
自分の名前入りだと、本当に大事に愛着がわくのが不思議です。
2012年01月17日
今年初京都。
土曜日から、2泊3日でマイレージを使い京都へ・・・・。
えびすさん、新橋通りの骨董街で目の保養をして、ホテルへ。
夕方、甥っ子と待ち合わせして、夕食まで時間があったので、一保堂さんへ。
ネオンが点いた看板はとてもレトロ。
いつも飲んでいるほうじ茶を買い込み、今晩の夕食は、「プチレストラン ないとう」さんへ。
ガッツり系の洋食屋さんです。
コース仕立てになっているのですが、メインは選択。
一品目。２種類の生ハム、焼きチーズ添え。
二品目。カキフライと白子のソテー。堀川ごぼう添え。
三品目。カニと鯛とあわび、そして〆たさばの入ったサラダ。
手づくりベーコンと揚げた京サトイモのスープ。
私は、海老のクリームコロッケ、甥っ子は、網焼きステーキを選択。
ご飯が、一口カレーと豚汁。
最後にデザートと、コーヒー。
物凄いボリュームに見えますが、意外にいけちゃいました。（肉はさすがに無理ですが・・・。）
初めて行ったお店でしたが、本当に美味しいお料理でした。
えびすさん、新橋通りの骨董街で目の保養をして、ホテルへ。
夕方、甥っ子と待ち合わせして、夕食まで時間があったので、一保堂さんへ。
ネオンが点いた看板はとてもレトロ。
いつも飲んでいるほうじ茶を買い込み、今晩の夕食は、「プチレストラン ないとう」さんへ。
ガッツり系の洋食屋さんです。
コース仕立てになっているのですが、メインは選択。
一品目。２種類の生ハム、焼きチーズ添え。
二品目。カキフライと白子のソテー。堀川ごぼう添え。
三品目。カニと鯛とあわび、そして〆たさばの入ったサラダ。
手づくりベーコンと揚げた京サトイモのスープ。
私は、海老のクリームコロッケ、甥っ子は、網焼きステーキを選択。
ご飯が、一口カレーと豚汁。
最後にデザートと、コーヒー。
物凄いボリュームに見えますが、意外にいけちゃいました。（肉はさすがに無理ですが・・・。）
初めて行ったお店でしたが、本当に美味しいお料理でした。
2012年01月16日
京都のデパートに飾られていた下げもんは物凄く大きかった。2012年01月15日
今日の京都は雲。午後から比叡山延暦寺に行きました。到着すると銀世界でした。2012年01月14日
いつもお世話になっておりますホテルモントレ京都。仕事先にも近く、なんといっても最上階に温泉があります。寒い冬はホントに助かります。今回はツインのシングルユース。広々です。2012年01月14日
恵比寿神社に、お詣り。2012年01月14日
京都に入り、先ずは腹ごしらえ。ホテルの近くの韓国料理屋さん。韓国のアンティーク風の店内は落ち着きます。2012年01月12日
南部鉄入荷。
年明け福袋、1点限りの20パーセントオフ・・・・、本当に大好評を頂きました。
有難いことです。
そんなこんなで、こう泥草は、商品品薄。
南部鉄も完売。
慌てて注文しました。
南部鉄の鉄瓶、急須は本当に素晴らしく、自宅の台所においても絵になります。
寒い冬こそ、鉄瓶の湯気の音がいいですね～。
有難いことです。
そんなこんなで、こう泥草は、商品品薄。
南部鉄も完売。
慌てて注文しました。
南部鉄の鉄瓶、急須は本当に素晴らしく、自宅の台所においても絵になります。
寒い冬こそ、鉄瓶の湯気の音がいいですね～。
