和のｷﾞｬﾗﾘｰこう泥草（かや）

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其処に行くと、都会の高級なお店に来たような錯覚を起こす「一心鮨光洋」と宮崎茶の普及にがんばっている「白玄堂」の２代目がコラボした「第一回　一玄茶会席」なる昼間のイベントに行ってきた。


会席のお料理に合わせ、お茶の種類を変えて、お料理とお茶のコラボ。


若き料理人も、最近めきめき腕を上げ、デザートに至るまで本当に美味しく手を抜かない料理でした。



そしてこんなに味、香り、素晴らしいお茶が宮崎で作られているのか知ったし、お土産で新茶も頂いた。


ランチのイベントと言う事で、お酒を飲まないでも美味しいものを頂ける。


そしてイベント価格も嬉しい。


それぞれのプロたちが、アイデアを出し合い、それぞれの組み合わせを考え、新しいメニューを作り出す。


何より素敵に見えるのは、チャレンジし続ける精神を持ち合わせ、お互い向上していっている姿を見れる事。


ランチイベントも、季節を変えながら続けるそうです。


今日お友達に誘ってもらいましたから、次回は又私から違うお友達も誘おうと思った。



  

一心鮨光洋のランチと白玄堂のお茶のコラボ。たまにはね…。