和のｷﾞｬﾗﾘｰこう泥草（かや）

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前日１０時半頃には、夢の中。

２日目は、ホテルの近くのパン屋さん「進々堂」で、コーヒーと、小さなパンで軽く朝食。


次の約束の時間までに、一人でタウンウォッチング。


六角から、京の台所錦通りを散歩。


早い時間から、有次さんが開いていたので、店内へ・・・。



ここの刃物屋さんは、全国の料理人さんや、お料理好きな人、最近は外国人のお客さんも多い。


とにかく面白い。いろんな包丁、料理の型や、打ち出しの鍋・・・・・・。


左手用の全種類の包丁、はさみ、剪定ばさみ・・・・、こんなに揃っている店を他に知らない。

私もここの包丁を使っているし、後はおろしがね、魚の骨抜き、いろんな型も持っている。


しょうがや、ニンニクなどちょっとだけ摩り下ろしたい小さなおろしがねを、購入。



小さなおろしがねにも、無料で名前を掘り込んでいただける。



自分の名前入りだと、本当に大事に愛着がわくのが不思議です。


  

土曜日から、2泊3日でマイレージを使い京都へ・・・・。


えびすさん、新橋通りの骨董街で目の保養をして、ホテルへ。



夕方、甥っ子と待ち合わせして、夕食まで時間があったので、一保堂さんへ。


ネオンが点いた看板はとてもレトロ。




いつも飲んでいるほうじ茶を買い込み、今晩の夕食は、「プチレストラン　ないとう」さんへ。


ガッツり系の洋食屋さんです。


コース仕立てになっているのですが、メインは選択。


一品目。２種類の生ハム、焼きチーズ添え。


二品目。カキフライと白子のソテー。堀川ごぼう添え。


三品目。カニと鯛とあわび、そして〆たさばの入ったサラダ。



手づくりベーコンと揚げた京サトイモのスープ。




私は、海老のクリームコロッケ、甥っ子は、網焼きステーキを選択。


ご飯が、一口カレーと豚汁。


最後にデザートと、コーヒー。

物凄いボリュームに見えますが、意外にいけちゃいました。（肉はさすがに無理ですが・・・。）


初めて行ったお店でしたが、本当に美味しいお料理でした。